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牛蛙炒什么好吃 牛蛙怎么做好吃

2024-05-02 1644 明贵知识网

1.

准备牛蛙肉200克，剁成小块块放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，放入碗中加食盐2克，料酒10克，淀粉5克，抓拌均匀腌制10分钟，起锅倒入菜籽油200鸡克，倒入牛蛙过油煎炸2分钟，捞起控油，锅留底油，加入黄豆酱2克，葱段2克，姜片2克，青红辣椒15克，放入牛蛙块，加食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水50克，焖煮3分钟，收干汤汁撒上1克葱花即可。

2.

准备牛蛙250克，宰杀干净，放入盆中，加入食盐5克，料酒15克，胡椒粉2克，淀粉50克，抓拌均匀腌制20分钟，起锅放入菜籽油200克烧热，放入腌制好的牛蛙炸至表面金黄酥脆捞起控油撒上2克香辣粉即可食用。

3.

准备牛蛙3只，宰杀干净放入盆中，加入食盐2克，料酒15克，胡椒粉2克，抓拌均匀腌制10分钟，时间到把牛蛙放在烤架上刷上食用油5克，辣椒粉2克，孜然粉2克，烤制15分钟即可食用。

牛蛙炒什么好吃

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